რკინის კაზანი საფარით, ბრტყელი ძირი, 12 ლ. უზბეკეთის რკინის კაზანები უნიკალურია: ისინი გამოირჩევიან იდეალურად გლუვი ზედაპირით და ძალიან სქელი კედლებით. ეს კაზანი შესანიშნავად გამოდგება საჭმლის მოსამზადებლად ცეცხლზე, ღია ადგილას ან ბარბეკიოზე. ასეთი კაზანი შესანიშნავად გამოდგება 10-მდე ადამიანისთვის კერძების მოსამზადებლად. რა არის რკინის ნამანგანის კაზანის დანარჩენი უპირატესობები უზბეკეთიდან, 12 ლიტრიანი:
- კაზანებს აქვთ თანაბარი და ხარისხიანი რკინის ჩამოსხმა.
- სქელი კედლები 6-დან 13 მმ-მდე (სისქე დამოკიდებულია კაზანის ზომაზე).
- რკინის ჭურჭელი მდგრადია, მის დაზიანებას ძალიან რთულია, პრაქტიკულად შეუძლებელია.
- რკინას აქვს თვისება სწრაფად გათბეს და დიდი ხნის განმავლობაში ინარჩუნებს სითბოს, ამიტომ კაზანი თანაბრად თბება და საჭმელი პრაქტიკულად არ ეწვება. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ რკინის ჭურჭელში მომზადებული საჭმელი მდიდარდება ორგანიზმის მიერ შთანთქმადი რკინით და აბსოლუტურად უვნებელია.
- რკინა ფორიანი მეტალია, დროთა განმავლობაში რკინის ფორებში შთაინთქმება ზეთი და ცხიმი. ამგვარად, ჭურჭელი არაწებებად ხდება. ანუ, რაც უფრო მეტად გამოიყენება კაზანი, მით უკეთესი ხდება ის.
- ნამდვილი უზბეკური პლოვი მხოლოდ ნამდვილ უზბეკურ რკინის კაზანში მომზადდება.
წინასწარი მომზადება 12 ლ რკინის კაზანის გამოყენებამდე:
ყურადღება! პირველ გამოყენებამდე ნამანგანის რკინის კაზანი აუცილებლად უნდა გაათბოთ.